云南烟丝历史悠久,其加工历史迄今已逾百年。云南卷烟闻名于全国,和它独特的自然地理与人文环境有关。
01 云南烟丝的历史
晚清年间,云南已经出现手工制丝。随着烟丝产业在云南的发展,全省城乡晾晒烟叶和吸烟丝的现象十分普遍。生产烟丝成为当地一个重要的行当。这些被生产出来的烟丝,不仅在省内销售,还远销东南亚地区。因此,云南烟丝一直以来名声很响。即便后来卷烟风行,云南仍有一些地区生产烟丝。
02 云南烟丝的类别
云南烟丝种类很多,省内比较熟知的有刀烟和黄烟,当然,还有其他品类,比如斗烟、鼻烟、嚼烟、毛烟等。不同烟丝的划分标准主要有两点——一是烟叶的类别不同,二是烟叶中加入的材料不同。就第二点而言,有的烟叶加入白酒,有的烟叶加香、加药,因而口感和功效也不一样。