延边红的烟叶是用日光照晒调制使烟叶干燥，按干燥后的烟叶颜色可分为晒黄烟和晒红烟。晒烟除供制造斗烟、旱烟、水烟、手卷烟丝外，还可作为雪茄芯叶，鼻烟和嚼烟的原料。此外，有些晒烟还可加工成杀虫剂。世界上生产晒烟的主要国家是中国和印度。晒烟在我国栽培历史悠久，资源丰富，各地烟农不仅具有丰富的栽培经验，而且因地制宜地创造了许多特殊的晒制方法，一些名晒烟驰名中外。目前，全国晒烟种植比较集中的有四川、广东、贵州、湖南、湖北、云南、吉林等省。
(1)晒黄烟：晒黄烟的外观特征和所含化学成分与烤烟相近。烟叶色泽有黄白色、淡黄色、金黄色、深黄色几种，烟味较晒红烟淡。广东南雄、湖北黄冈、福建沙县产的晒黄烟以及河南邓县产的“邓片”均属此类。
(2)晒红烟：晒红烟同烤烟的差别较大，一般叶片较少，叶肉较厚，栽培需氮肥较多，分次采收或一次采收，晒后颜色多呈深褐色或紫褐色，以上部叶片质量较好。烟叶一般含糖量较低，蛋白质和烟碱含量较高，烟味浓，劲头大。主要有四川什郁“毛烟”、湖南“凤凰烟”、广东“鹤山烟”、江西“紫老烟”、广西“大安烟”、贵州“独山烟”、山东“栖霞烟”和沂水“络子烟”。有些晒红烟是混合型卷烟和雪茄烟的优质原料