一、调丝前请想好，你要调出啥类型的丝；

二、调出需求类型的丝，你可能需求运用哪几种类型的单料丝；
三、细心品尝手上的各单料丝，符不契合以上条件？不具备条件的话你需求进啥丝？
四、你手中各单料丝的优缺点是啥？各需求进行如何的调度心中要订一个方案。能不调的丝尽量不调。
五、照方案进行，格外要有足够的耐性。
六、综合评吸，缺乏的当地在哪里，还有没有弥补的方法。假如没有弥补的方法，主张封存，让时刻来查验悉数。
最根本的烟丝调制方法即是加料,最多运用的料有: 高度白酒,红酒,蜂蜜,冰糖,香油,果酒,香叶(薄荷,玫瑰,茶叶,茉莉花,桂花等等)
最根本的调丝手法有发酵,炒,蒸,微波炉叮,晒

白酒，咱们特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质质料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯粹，进口绵甜爽净，酒精含量较高，经储存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)质料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿造而成的各类酒。【此类物质，蕴含酒精量较高，以酒糟香味根底，发酵芳香烃类香味，用这个调丝，酒精易蒸腾酒香却不易蒸腾，白酒酒精蒸腾后，着覆于烟丝上的物质为酒糟糖化物、有些水分、芳香物质，灼烧后，糖化物质专为焦糖味，水分蒸腾，芳香物质随温度进步分解。】
啤酒，啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶今后世界上消耗量排行第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是依据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为首要质料﹐经酵母发酵作用酿造而成的浸透二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大有些均增加辅佐质料。有的国家规定辅佐质料的用量总计不超越麦芽用量的50％。【啤酒以麦芽发酵汁为主，酒精含量较少，用此调丝，灼烧后，酒精蒸腾，麦芽发酵汁沉淀物碳化，所以不能用这个调丝】
葡萄酒，是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵变成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的【葡萄酒中含丰富的葡萄汁发酵产品，酒精成分适中，灼烧后，酒精蒸腾，葡萄发酵汁沉积物糖化发生焦糖味，芳香物质预热进步。】
别的还有果酒，预调酒，都是果汁与酒精混合饮料，灼烧后果汁芳香物质预热进步，果汁沉积物碳化，果糖发生焦糖味，酒精蒸腾。

下面是转的一位烟友的调丝心得,和我们共享下 
1国丝买回来，先抖抖。烟丝里边很多尘埃的。能抖出来不少灰末子（50克那些小量就算了，我说的是半斤一斤的那种）
2假如原丝不是很干的话，最好是散开裸放一两天。让丝干了再DIY。以制品烟拆出来的丝的干湿度为好。干了喷料简单掌握湿度。料也简单吃进烟丝里边，潮的不很干的烟丝一喷就感受太湿了.料液也难吃进去.
3不要简单弄湿（煮啊，洗啊等等）。烟丝想湿简单，喷点东西闷一黑夜就潮了，可是想让很湿的烟丝干的均匀，干的程度恰好。这就费事了。由于不管是烘干仍是吹干仍是晒干都简单干湿不均匀.也费事。
4酒最好选用糯米黄酒，红酒。黄酒等为好。含糖，度数低。对比引荐糯米黄酒（颜色微黄）。甜美，含糖。对比契合中国人的口味。红酒报价要比糯米酒贵，并且我自个不太喜爱红酒的滋味。高度酒通常只合适原叶调制用，或许劲大的烟丝。原叶滋味呛.所以得用高度酒。假如是自身就能够直接抽的劲小的烟丝，最好别加高度酒。简单让烟丝淡而无味。不过高度酒有一个优点即是消毒，国丝和DIY资料里边很多细菌，寄生虫的，高度酒能够避免霉变，能够杀虫卵.假如是夏天弄丝的话，低度酒里边加点高度酒仍是不错的
5假如是很多的烟丝最好选用1L-1.2L的保鲜盒。1.1L的保鲜盒烟丝压实今后恰好能装下1斤烟丝.对比便利
6买酒的话，大点的超市种类很多的。也很廉价。不过最好别用黑色的那种老酒.并且高度酒除非是有格外口味，不然买红星二锅头吧（国产散装白酒也行），廉价实惠。除了有格外口味的酒，各类白酒关于烟丝来说差异不大。性价比不高。当然，洋酒国酒差异仍是很大的。
7加糖的话。要么就用蜂蜜，要么即是葡萄糖。别的不引荐。白糖冰糖还得煮水，可是煮完水加在料液里边又会感受把料液稀释了。所以仍是加葡萄糖和蜂蜜为好。蜂蜜处处都有，不过别被假货骗了。葡萄糖就那种纸盒装的，里边是小薄玻璃瓶的那种。一盒5支才2-3快钱。估量小时候我们都喝过。学名叫葡萄糖注射液  不过不是那种吊针瓶子装的，那些只含5% 10%的葡萄糖
8加香。尽量挑选天然的香味对比浓郁的。比方桂花。假如自身即是很淡的香味，加在烟丝里边根本没啥作用。天然生成的对比香的两莳花即是桂花和金银花了，并且香的对比正，可是金银花形状个头不太合适。所以我选桂花.不过短时刻的话形似没用，烟丝虽然闻到桂花味，可是烧起来没有桂花味。自个习气是天然的东西加进去为好。香精不太引荐。至于搓哥说的做菜用的茴香啊八角，沉香等等没试过。我通常都是加干的桂花。各种调味丝多了去了，马坝浓香丰盈浓香 里边都是香精调的，隔着包装都能闻到香味。不太引荐直接抽这些丝，欠好。拿来调丝我都不想用。
9弄国丝的话急不来。短时刻的加温发酵醇化，感受作用不是很好，主张长时刻常温寄存醇化为好。蒸煮烟丝我都没试过.
10加中草药。这个最好别试。由于看不出作用。我试过在发酵的料液里边用甘草煮的水加进去。这东西根本看不出来作用。由于甘草是润肺，止咳化痰的。即便有作用这哪是短时刻能看出来的。甘草自身又没啥滋味。煮的水有一点点中药味

讲一下个人手调方法：烟草到手，通常会是农家的晒烟或初烤过的烟，青杂气对比浓。先用白酒（度数越高越好，最好是56度以上）加蜂蜜（别超越30%，根本在20%摆布）谐和今后，用喷雾器喷在烟叶上，要均匀，比及手摸上去差不多有点润的感受，放入容器，封存，阴凉处摆放一星期至两周。 
这是开始醇化，白酒能够润泽烟叶，以及杀灭生烟中的虫卵等，蜂蜜的作用是甜化，增加烟叶的甜美感。 
一星期后，翻开，平摊今后，入微波炉，用微火（冻结的那种）转（其实即是烟草工业里的烘烤）10分钟摆布，请注意，这个进程要常常停止看看，假如太干，就不要持续了。烘烤的作用是为了去掉生烟的杂气，以及增加进口的绵软度。 
然后持续用白酒加蜂蜜，喷洒润泽，持续封存，一星期后，假如有爱好，可持续烘烤。（请注意，烘烤越多，烟气越绵软，也即是越淡） 
两三次烘烤今后，持续喷洒至湿润，封存（时刻越长越好，通常都是一个月以上）。也有人主张，封存一段时刻后再取出，触摸空气，干爽后再喷洒，可到达七次。 
也有人用蒸的方法，没用过，不敢胡说。 
以上归于醇化进程。 
醇化今后，大致得到了能够直接运用的熟烟了，但请注意，还没有通过调味的进程，因而只能算作质料。虽然瘾大的兄弟也很喜爱。
接下来是调味的进程，调味的进程手法愈加五光十色，通常来说会用自个喜爱的酒，比方葡萄酒，或许荔枝酒，或许白兰地，威士忌之类，喷洒今后，持续封存。有一个很美妙的景象，喷上调香之酒后，假如第二天，你刻不容缓翻开，会发现没有任何滋味了，不见得无影无踪。那时候不要着急，持续封存，过阵子就好了。 

烟丝调制  篇七

云南产手卷烟丝自身是通过复烤加工过，直接运用滋味已不错，但如进一步加工调制，不仅可增加烟丝醇厚度，还表现个性化，让你抽到异乎寻常的口味的卷烟！
1、调烟资料！
菜油：可用可不必，能进步烟草的香味！几滴就可，但用量不易过多不然会发苦。
蜂蜜：这是最常用的也是最根本的调料，他能够使烟草进口较甜，冲淡焦油的苦味，使烟草对比柔软。
冰糖：用途和作用和蜂蜜较类似，但用量较少，通常状况下也不独自运用，多和别的调料合作运用。
高度白酒：酒精度数在50度以上的都合适调烟，并且滋味不错！酒是调烟的魂灵，俗话说：烟酒不分居。
水   ：是别的配料的溶剂，使别的配料混合均匀，且到达恰当浓度，不能太多。
麦芽叮：能去掉辛辣杂气，增添焦糊甜味。用量0.3%。
烟丝：尽量把烟丝里的烟梗捡出来丢掉，这么吸着更顺畅，并且稍醇和些。
2、调制
将上述配料悉数或有些兑在一起混合后喷洒在烟丝上，密封一天后再运用，首要是为了滋味充沛穿透烟草，假如烟丝有点潮，能够拿出晾晾，时刻不易过长，不然太干影响口感。
刚开始能够只用烧酒和蜂蜜调制就可，口感和滋味就会有很大不相同。别的的份额能够依据自个爱好再斟酌加减。
别的：用云南水烟筒烟丝（很细的那种）混合手卷烟丝滋味也很不错的，方法：把水烟丝弄松懈，按10分之1的份额掺在手卷丝里制成手卷烟。

先说我的过程，质料：65度衡水老白干，枣花蜂蜜，红糖。
1、老白干加热，融蜜和糖，入喷壶。
2、喷烟丝，很湿润。
3、直接进微波炉，中火烘烤5分钟。
4、开炉，翻一下，再烤5分钟。
5、取出让电风扇完全吹干。
6、持续喷混合物，这次对比湿润就行。
7、封寄存床底，我主张用冰箱保鲜用的那种塑料袋，2层，这么密封性较好。
8、2周后取出，入微波炉，过程和上面相同。
9、阳光下晒干品尝。
    折腾出来的国丝显着去掉了些杂气，辣喉感已经不见，在鼻腔内循环能够感到酸气感（这对鼻腔是种影响），劲道小了很多。

原味烟丝直接运用也很不错，但有部份兄弟喜爱除进行通常调制外，还进行发酵处理，以增加口感韵味。 
    首先是选质料，由于烟丝发酵会大幅减小烟的劲，用于发酵的烟丝尽量不要用本来就劲小的烟丝。应挑选劲大些的、烟叶厚的。
    取烟丝半斤，20-30%蜂蜜兑在酒里（50度摆布白酒），均匀喷洒在烟丝上，用手压紧快要有水分出的湿度（10%摆布），用容器装好烟丝，放入微波炉，加热，中心需中止翻转烟丝，意图是高温杀灭杂菌，避免发酵时霉变。拿出稍凉，乘温热时均匀撒上酒药，如撒不匀能够将酒药消融在冷开水里（不要用生水，也不要粘油或其它杂质，避免霉变），然后塑料袋密封压紧（很要害，一定乘温热时压紧烟丝，烟丝不能松懈）保存在温热的环境里，能够先包层黑色塑料袋（黑色吸热用），外层再包透明塑料袋放在太阳光下晒加温，通常发酵5天就可，注意这期间要使之坚持恰当温度，因温度低会发酸，糖化欠好并且发酵慢，发酵时刻和温度、酒药的量有直接关系。翻开如有甜酒味阐明成功，然后再放入微波炉加热高温灭掉发酵菌，避免持续发酵，稍晒干就可运用。今后过程不是有必要，看各人喜爱状况：
    需求调香增加香料酒的先使烟丝完全晒干，再喷洒香料酒使之渐渐回潮就可，调香的酒、其它香料切勿在发酵前炒制前增加，由于发酵、炒制后调香的味会散失，应最终增加。
    要害点：1：高温灭菌，灭杂菌后发酵前不要粘油等杂质，避免霉变。2、压紧烟丝发酵。3、发酵进程中要尽量使温度稍高（33度以下），温度太低发酵慢还简单变酸，影响滋味。4、完成后高温灭发酵菌，避免持续发酵。5、保存烟丝最好温度是25度